Quoi de plus beau qu’un royal en cœur ? Un biscuit cuillère, une mousse chocolat noire, une feuillantine praliné avec un praliné maison. Un design épuré car rien de besoin de plus. Un pur moment de gourmandiseMousse vanille insert caramel et biscuit génoiseCoeur mousse cassis génoise punchée vanilleCoeur mousse framboise avec son individuel (possible à partir de 6 pièces) Coeur passion Coeur mousse pistache et insert framboiseCoeur citron et framboises
L'entremousse est mon gâteau je dirais signature
Il est constitué d'une génoise punchée vanille, d'une mousse au choix parmi différents parfums, et fini par une meringue italienne
Clic sur la photo pour avoir quelques idées
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